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Verfeinern mit
Kindernachmittag
| Zubereitung : 10 min | Ruhen : 1 std |
| Garen : 5 min | Material : |
| Schwierigkeitsgrad : | Bewertung : 1 stimmen |
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für 10-12 Crêpes
:
| Crêpe-Teig |
|
| 250 | g Mehl |
| 600 | ml Milch |
| 3 | Eier |
| Waffelteig |
|
| 250 | g Mehl |
| 400 | ml Milch |
| 75 | g fein gemahlener Zucker |
| 75 | g Butter |
| 1 | EL Speiseöl |
| 1 | Prise Salz |
| 1 | Heft Backpulver |
| 3 | Eier |
| 2 | Prisen Salz |
| 1 | Crêpes |
| 2 | In die mit dem Metallmesser und dem Blendermix versehene Schüssel das Mehl, die Eier, das Speiseöl und das Salz geben. |
| 3 | Das Gerät 20 Sek. laufen lassen. Die Milch und das Bier allmählich durch den Einfüllschacht hinzugießen. Das Gerät etwa 2 Min. laufen lassen. |
| 4 | Den Teig mindestens 1 Std. in den Kühlschrank stellen. |
| 5 | Die Crêpière vorheizen. Eine kleine Menge Crêpe-Teig darauf geben. Auf jeder Seite etwa 2 Min. backen. Tipp vom Küchenchef: Für etwas luftigere Crêpes 100 ml Milch durch Bier ersetzenWaffeln |
| 6 | In die mit dem Metallmesser und dem Blendermix versehene Schüssel das Mehl, den Zucker, die in Stücke geschnittene Butter, die Milch, die Eier und das Salz geben. |
| 7 | Das Gerät 1 Min. laufen lassen und das Backpulver durch den Einfüllschacht hinzugeben. |
| 8 | Das Gerät 2 Min. laufen lassen, bis sich ein weicher Teig bildet. |
| 9 | Den Teig mindestens 1 Std. in den Kühlschrank stellen. |
| 10 | Eine kleine Menge Teig ins Waffeleisen gießen. Für den Backvorgang die Bedienungsanleitung Ihres Gerätes zu Rate ziehen. |
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