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Zucchinicremesuppe
| Zubereitung : 20 min | Ruhen : - |
| Garen : 20 min | Material : |
| Schwierigkeitsgrad : | Bewertung : 0 stimmen |
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für 4 personen
:
| 6 | Zucchini |
| 1 | Geflügelbrühwürfel |
| 600 | ml Wasser |
| 100 | ml Crème fraîche (flüssig) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Frischer Estragon (Blätter) |
| 1 | Die Zucchini waschen und in der mit der 4-mm-Schneidscheibe versehenen mittleren Schüssel in Scheiben schneiden. In kochendem Wasser mit der Geflügelbrühe 20 Min. garen. |
| 2 | Die Zucchinischeiben in der mit dem Metallmesser und dem Blendermix versehenen Schüssel 1 Min. pürieren. Estragon und Crème fraîche durch den Einfüllschacht hinzugeben. Das Gerät laufen lassen. |
| 3 | Nach und nach Geflügelbrühe durch den Einfüllschacht dazugießen, bis sich die gewünschte Konsistenz ergibt. |
| 4 | In Schalen oder Suppentellern servieren und mit einigen Blättern Estragon garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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